Descrizione

Don Papa Rum Sevillana Cask

Un vero capolavoro dell’isola di Negros, il cuore della produzione di canna da zucchero delle Filippine. Questo rum esclusivo è un omaggio a Don Papa, uno degli eroi meno conosciuti della rivoluzione filippina, che lottò per la libertà e la giustizia.

Affinamento: prima maturata in botti di quercia americana, seguito da un periodo di 3 anni in due diversi tipi di botti spagnole: botti di sherry Oloroso e botti andaluse di Vino De Naranja

Colore: ambra aranciato

Profumo: al naso marmellata di arance dolci, caramello salato e una delicata nota di legno di rovere

Gusto: in bocca intensi aromi di scorza d’arancia candita, frutta secca e un accenno di fumo

Finale: lungo e morbido, con una nota leggermente acidula ma fruttata