Descrizione
Citadelle Resèrve
Più recentemente si è scelto di produrre una linea “riserva” molto esclusiva. La produzione limitata (circa 8000 bottiglie in tutto il mondo) e distillata nel 2008, affina per 6 mesi in 21 barili di Cognac Pierre Ferrand. Si ottiene un gin dal grande equilibrio tra intensità e finezza, saporito e complesso, con note di frutta secca, leggero tostato, cioccolato nero, ananas, banana e un tocco di prugna.
Affinamento: in cinque diversi tipi di botti di legno per 5 mesi: acacia, gelso, ciliegio, castagna e quercia francese. Alla fine dei cinque mesi, il gin viene miscelato e raffinato in una botte di rovere alta 2,45 metri a forma di uovo.
Colore: dorato delicato
Profumo: al naso note intense di frutta secca, ananas, banana e cioccolato nero, con richiami di tostatura
Gusto: in bocca di grande classe ed equilbrio, elegante, croccante, aromatico e vivace
