Descrizione
Chardonnay Igt.
Originario della Francia, non è un segreto che lo chardonnay sia in grado di regalare splendidi vini anche in Friuli, dove ormai è coltivato da secoli. Fermentato e vinificato in acciaio, quello di Volpe Pasini spicca per pulizia aromatica e per freschezza. Un vino piacevolissimo, che con il passare del tempo guadagna in complessità senza perdere nulla in termini di aderenza varietale.
Affinamento: In acciaio.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Al naso esprime grande tipicità grazie a note fruttate e floreali. Sono profumi molto freschi e piacevoli che aprono ad un assaggio equilibrato e gustoso.
Gusto: In bocca di gran beva, si ricorda per una piacevole spalla acida e per un finale particolarmente pulito, sul frutto.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, lo Chardonnay di Volpe Pasini è vino bianco ideale per accompagnare piatti a base di pesce ed in particolare di crostacei.
