Descrizione
Champagne Extra Brut Grand Cru – Paul Bara.
Uno Champagne di carattere la cui profondità e vinosità sono rafforzate da un dosaggio raffinato. L’Extra Brut ha gli stessi vitigni del Réserve ma le uve provengono da terreni migliori di Terroir con vecchie vigne.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il metodo Champenoise.
Colore: Giallo paglierino con sfumature dorate.
Profumo: Al naso note di albicocca, composta di mele cotogne, mela calda, bergamotto, pesca di vite.
Gusto: In bocca pulito e fresco con un’effervescenza cremosa e fusa. Lo champagne sviluppa una sostanza fruttata polposa e croccante, sostenuta da acidità di limone e pomelo.
