Descrizione
Per gli appassionati di Champagne, Jacquesson rappresenta un nome cruciale per le sue etichette dai gusti trasversali, perfette già al debutto ma così complesse da avere grandi capacità di invecchiamento.
La Cuvée 743 Extra Brut è composta da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier provenienti dai terreni di Ay, Dizy, Hautvillers, Avize e Oiry, tutti coltivati rispettando il suolo e le piante, attraverso una sorta di viticoltura organica; si tratta di una Cuvée che nasce dall’assemblaggio di vini della vendemmia 2015, provenienti da decine di parcelle diverse, con una piccola aggiunta di vini di riserva e che nasce dopo un affinamento di circa 5 anni.
Come le Cuvée precedenti, anche la 743 fa parte della serie ‘7’ di Jacquesson, una serie pensata per ricercare l’espressione più autentica dell’annata di riferimento e metterne in risalto tutte le caratteristiche, per un’esperienza di gusto senza precedenti!
Colore: giallo con riflessi dorati racchiude un perlage di grande persistenza
Profumi: note di agrumi e frutta secca si fondono con sentori minerali e pietrosi
Gusto: sapidità con accenni di dolcezza.
