Descrizione
Champagne Brut Tradition.
Lo Champagne Brut Tradition firmato dalla casa Jacky Charpentier nasce da taglio dove, accanto al Pinot Meunier, troviamo anche una piccola percentuale, il 5%, di Pinot Noir. Le uve di queste due varietà vengono selezionate con cura durante la fase della vendemmia, per garantire solo il meglio del terroir di provenienza, la Valle della Marna.
Affinamento: Circa 20 mesi sui lieviti.
Vinificazione: Prima fermentazione in acciaio, con svolgimento di malolattica, assemblaggio dei vini di due annate e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.
Colore: Giallo dorato dal perlage fine.
Profumo: Al naso fruttato ed espressivo, con sentori di agrumi, frutta candida, nocciole e leggere sfumature tostate.
Gusto: In bocca morbido, avvolgente, vivace, fresco e sapido, di ottimo equilibrio.
Abbinamento: Aperitivi, risotti di mare, creme di verdure e secondi a base di pesce..
