Descrizione
Champagne Brut Royale Reserve
Nasce dalle uve dei migliori vigneti dei Grand e Premier Cru del cuore pulsante dello Champagne. Questo tradizionale assemblaggio è costituito per la maggior parte da Pinot Noir (65%) a cui si aggiungono Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). La struttura di questo Champagne è determinata dall’aggiunta nella cuvée di almeno un 20% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di gesso e gestiti con il metodo Solera, che prevede un affinamento in fusti di legno per diversi anni.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Colore: giallo dorato con perlage ricco ed elegante
Profumo: al naso tiglio e pane leggermente tostato, seguiti da note di frutti bianchi, agrumi e miele
Gusto: in bocca armonico, ampio e strutturato, con lungo finale fresco e tostato
Abbinamento: come aperitivo ma anche a tutto pasto, prediligendo pietanze a base di pesce
