Descrizione
Casino Nitti Antica Masseria Negroamaro Virata IGT 2023
E’ un vino rosso prodotto con uve Negroamaro al 100%. che deve il suo nome alla ripetizione della parola “nero” in latino “niger” e nell’antico “mavros” greco da cui il dialetto “maru”. Le uve sono ottenute da viti coltivate con il sistema a cordone speronato su terreni a medio impasto tendenti a perdere con una buona presenza di scheletro. La cantina ha scelto il nome “Virata” per questa linea per simboleggiare un cambio di rotta stilistico e moderno: una vera e propria virata verso la valorizzazione contemporanea delle varietà autoctone, lavorate con tecniche di vinificazione accurate per ottenere un vino rosso avvolgente ma incredibilmente piacevole.
Vinificazione: fermentazione con macerazione a temperatura controllata di 24 – 26°
Affinamento: maturazione in tonneau di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Profumi: bouquet avvolgente con note marcate di frutti di bosco, ciliegia matura, spezie dolci e vaniglia
Gusto: morbido, vellutato e persistente, con una trama tannica ben equilibrata
Abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, carni rosse alla griglia, arrosti della tradizione e formaggi stagionati
