Descrizione
California Cabernet Sauvignon 2019 Private Selection.
La zona della California in cui nasce il Cabernet Sauvignon targato Robert Mondavi Private Selection può vantare enormi differenze climatiche. La Central Coast settentrionale è infatti più fredda, quasi continentale, mentre più a sud il clima è più mite. È dalla sapiente unione di diverse uve provenienti da entrambe le aree che nasce un rosso particolarmente incisivo, ricco e sfaccettato. Un Cabernet Sauvignon pieno e appagante, capace di ben evolvere in bottiglia con il passare degli anni.
Affinamento: Serbatoio in acciaio inox , rovere francese
Colore: Rosso rubino.
Profumi: Al naso un bouquet olfattivo preciso e puntuale, in cui le note fruttate di ciliegia nera, mirtilli e prugna rossa, sono seguite da sfumature vegetali, speziate e vanigliate.
Gusto: In bocca è coerente con il naso, e si dimostra essere equilibrato, armonico e persistente.
Abbinamento: A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di carne. Ottimo con la classica grigliata di manzo.
