Descrizione
Amarone della Valpolicella Classico Riserva ‘Pret aPorter’ Bottega
La peculiarità dell’Amarone Prêt-à-Porter sta nell’invecchiamento di quattro anni che lo rende particolarmente elegante, di grande struttura e di lunga vita. La stilista americana Denise Focil ha creato per Bottega una bottiglia fashion di immediato impatto. La tradizionale bottiglia è stata infatti arricchita da un’ etichetta stampata su di un rettangolo di pelle chiara, incorniciato da una serie di borchie metalliche. La stilista ha inoltre ideato, sempre in pelle, un astuccio a misura di bottiglia.
Affinamento: In barrique per 48 mesi e successivamente in bottiglia.
Colore: Rosso rubino carico con sfumature granata
Profumo: Al naso spiccano i sentori di frutta in confettura, marasca, prugna seguiti da toni di cacao, tabacco, liquirizia, foglia di thè, fino ad arrivare al muschio, alla pelle e al ‘goudron’ ovvero alla nota calda, eterea, intensa, che ricorda vagamente il catrame, senza essere sgradevole, tipica dei rossi da lungo invecchiamento
Gusto: Vino di grande struttura, complesso, avvolgente, caldo al palato, con netti sentori speziati (cannella, cardamomo, pepe nero) e di tabacco, lunga persistenza e una morbidezza in perfetto equilibrio con l’acidità e le note tanniche
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con carni rosse alla brace, roast beef, costate, tagliate, filetto in crosta e al pepe, stracotti, selvaggina e formaggi molto stagionati. Perfetto come “vino da meditazione”, da degustare lentamente a fine pasto, per poter percepire e apprezzare appieno tutte le diverse sfumature del suo complesso e incredibile bouquet
