Descrizione
Champagne Blanc De Noir B13
Lo Champagne “B13″di Bollinger è un Blanc de Noirs Millésime, un’edizione limitata che ben rappresenta lo stile, votato all’eccellenza, della Maison natia. Frutto di soli 5 cru, di cui il 92% Grand Cru e l’8% Premier Cru, è uno Champagne di grande carattere, cesellato e armonioso, da scegliere per le occasioni più speciali. L’astuccio, poi, 100% riciclabile, ne richiama il peculiare profilo: la purezza del bianco fa riferimento alla neve e al gelo, caratteristici dell’annata 2013; la precisione delle linee evoca i filari della vite e la cura con cui lo Champagne è stato rifinito; il gioco di texture fa eco al terroir.
Affinamento: Oltre 7 anni sui lieviti.
Colore: Dorato, perlage fine e persistente.
Profumo: Al naso è ricco e di bella complessità; spiccano sentori di frutta matura, note di pasta di mandorla e cenni di agrumi canditi.
Gusto: In bocca è fine, minerale, vellutato e di gradevole persistenza salina.
