Descrizione
IPA India pale ale 5.8, Birra Viola
Viola IPA è la scelta di rendere protagonista il gusto: coniuga la rotondità di aromi tropicali con la spigolosità di toni resinati appoggiandosi ad un corpo delicatamente maltato, derivante dall’utilizzo di malti d’orzo quali Pils, Vienna e Carmdark. Il suo cuoreluppolato, filo che unisce tutte queste sensazioni per poi finalizzarle nel delicato amaro che apporrà la firma alquadro emozionale, è composto dagli americaniCentennial, Chinook, Ahtanum e Cascade (quest’ultimo in dry hopping insieme all’australiano Galaxy) e dalMagnum tedesco. Un inteso color oro è l’elegante vestito di questa protagonista dello stile India Pale Ale, in perfetto stile Viola.
