Descrizione

Barbera del Monferrato Frizzante La Monella.

La Barbera Monferrato “La Monella” di Braida è l’elogio alla convivialità, l’allegria fatta a vino, colei in grado di portare un pizzico di felicità e festosità sulle tavole. Si tratta di un vino rosso vivace e brioso, reso frizzante dalla presa di spuma direttamente in autoclave. Una Barbera che ha rappresentato la storia di Braida, l’azienda di Giacomo Bologna, e che ancora oggi regala quelli semplici e indelebili emozioni che soltanto poche espressioni riescono a trasmettere.

Affinamento: 4 mesi in acciaio.

Vinificazione: Macerazione di 10 giorni sulle bucce, fermentazione in acciaio e presa di spuma in autoclave.

Colore: Rosso rubino violaceo, con una schiuma briosa.

Profumo: Al naso note fresche e fragranti di frutti rossi con richiami al mondo floreale e speziato.

Gusto: In bocca vivace, molto fresco, di buon corpo, morbida.

Abbinamenti: Affettati e salumi, primi di carne, carni alla griglia.