Il Vivaldi Extra Brut è uno spumante Metodo Classico prodotto dalla cantina Arunda Vivaldi. Sebbene la denominazione “Vivaldi” sia spesso associata all’Alto Adige DOC, la linea include collaborazioni e riferimenti legati al territorio del Trento DOC per la produzione di spumanti d’eccellenza.

Affinamento: sui lieviti almeno 24 mesi

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine

Profumo: al naso offre note di mela, pera, pesca e sentori di crosta di pane

Gusto: in bocca risulta fresco, vibrante e con una piacevole sapidità minerale

Abbinamenti: ideale come aperitivo e per accompagnare i momenti di festa; ottimo come vino a tutto pasto su cucina a base di pesce e crostacei