Descrizione
L’Amarone della Valpolicella DOCG Anfora della Cantina Valpantena è una rivisitazione dell’Amarone Torre del Falasco, in ricordo dell’antica usanza romana di conservare il vino in un’anfora per l’invecchiamento in cui veniva affinato il vino preferito dall’imperatore Augusto.
Si ottiene dal blend classico di Amarone, costituito da uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella.
In seguito alla raccolta, i grappoli sono lasciati ad appassire per 4 mesi, dopodiché fermentano a contatto con le bucce a temperatura controllata e concludono la vinificazione in botte di rovere arricchendosi di sfumature sensoriali uniche.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata
Profumo: Eleganti profumi di prugna matura, arricchiti da sentori di cioccolato fondente
Gusto: In bocca è armonico e vellutato, di notevole equilibrio
Abbinamenti: Perfetto con arrosti e piatti di selvaggina, è ideale con i formaggi stagionati
