Descrizione
Altemasi Trento Doc Blanc De Noirs Brut
Nasce esclusivamente da cuvée selezionate di Pinot Nero, coltivate in alta collina. Delicato, elegante e complesso.
Affinamento: oltre 36 mesi sui lieviti
Vinificazione: rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati
Profumo: al naso complesso, intenso. Note fruttate di pesca si fondono con sentori di frutta secca, come la nocciola
Gusto: in bocca è avvolgente, molto equilibrato e persistente. Sul finale si chiude con un piacevolissimo retrogusto ammandorlato
Abbinamenti: risotto con trota affumicata, crostacei, pesce bianco all’isolana, vitello e agnello
