Descrizione

Acquavite Di Miele Di Castagne Gioiello

Produzione limitatissima in quanto strettamente condizionata dalla qualità del miele che deve assolutamente provenire da ambienti ecologicamente puri

Affinamento: da sei mesi a un anno in recipienti in acciaio inossidabile

Distillazione: discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore

Colore: cristallina

Profumi: al naso sentore di spezie, netta corrispondenza al miele d’origine, ma con maggior eleganza

Gusto: in bocca l’armonia naso-palato si completa

Abbinamenti: indicato in abbinamento ai formaggi di grande personalità, al foie gras, ai dolci secchi e a tutti i dolci a base di miele e nel gelato