Descrizione
Aceto Balsamico di Modena Dop Extra Vecchio Giuseppe II
L’Aceto Balsamico Tradizionale Extravecchio “Giuseppe II” è il balsamico che rispetta rigorosamente gli insegnamenti del capostipite della Famiglia, “Giuseppe I”, stabilitosi a Rubbiara nel 1862. L’aceto Balsamico Tradizionale “Giuseppe” è l’extravecchio che segue l’usanza dell’invecchiamento in botti di rovere e castagno e deve la sua armonia a un lungo affinamento superiore ai 25 anni.
Abbinamento: Altamente versatile, l’aceto balsamico extravecchio Giuseppe può accompagnare una molteplicità di piatti: riso, affettati misti, crostacei, carpacci di pesce (anche affumicati), formaggi stagionati (eccellente sul Parmigiano Reggiano).
