Descrizione
51 Cachaça Reserve Rare
E’ un distillato ottenuto da puro succo di canna da zucchero. Le piante di canna da zucchero vengono tagliate meccanicamente a piena maturazione per ottenere il giusto contenuto zuccherino, necessario per un prodotto di qualità. Dopo il taglio, la canna da zucchero viene lavorata entro 48 ore in modo da preservarne l’integrità. Il succo di canna da zucchero viene poi distillato in colonne di acciaio inox per mezzo di distillazione continua.
Affinamento: in botti di rovere americano e rifinito in botti di rovere europeo che sono state utilizzate per produrre i vini più complessi del Sud America
Colore: ambra brillante
Profumo: al naso rivela un bouquet intenso, con delicate note floreali arricchite da sfumature di vaniglia e frutti rossi
Gusto: in bocca si distingue per la sua ricchezza e morbidezza, con un finale che esalta le note legnose e speziate
