Maximilian I: spumanti e bollicine del Veneto

Perché le bollicine Maximilian I Cadis 1898 sono la scelta ideale per l’aperitivo

Maximilian I è la linea di vini spumanti e bevande aromatizzate a base vitivinicola prodotta da Cadis 1898, la storica realtà cooperativa veneta fondata a Soave alla fine dell’Ottocento. Ottenuti principalmente tramite spumantizzazione in autoclave con Metodo Charmat (Martinotti), questi spumanti si distinguono per il profilo aromatico fresco, la perlage persistente e la spiccata versatilità d’abbinamento. La selezione è progettata per offrire bollicine accessibili e precise nel bilanciamento tra acidità e morbidezza, ideali per il momento dell’aperitivo, per la miscelazione leggera e per la Ristorazione.

Il marchio trae la sua identità storica dai vigneti del Veneto orientali e veronesi, territori in parte riconducibili agli antichi domini dell’imperatore Massimiliano I d’Asburgo. La produzione fa capo alla Cantina Sociale Cooperativa di Soave (oggi gruppo Cadis 1898), che gestisce migliaia di ettari vitati situati nelle principali aree vocate della regione, tra cui la DOC Garda e la zona di origine del Durello. La qualità tecnica della gamma trova riscontro anche nelle valutazioni internazionali: la versione Garda DOC Brut ha ottenuto punteggi fino a 89/100 nelle degustazioni della guida Falstaff, confermando il rigore enologico applicato al segmento delle bollicine metodo Charmat.

La gamma comprende diverse tipologie pensate per differenti stili di consumo. Tra le varianti principali spicca il Müller Thurgau Durello Brut, caratterizzato da una spiccata acidità e note minerali conferite dall’uva autoctona Durello, oltre alla versione Garda DOC Brut, dal sorso secco, con perlage fine e sentori di frutta a polpa bianca. La linea include anche lo spumante Blanc de Blancs Extra Dry, dal profilo morbido ed elegante, e le preparazioni aromatizzate per la miscelazione estiva come Hugo Spritz e Peach Spritz, con gradazione alcolica contenuta al 7% vol.