Cocktail a Base di Vino: 6 Ricette Facili per Stupire i Tuoi Ospiti

I cocktail a base di vino rappresentano una tendenza sempre più apprezzata per chi desidera un’alternativa raffinata e meno alcolica ai classici drink da aperitivo. Dalla freschezza fruttata della Sangria all’eleganza del Kir Royal, passando per combinazioni sorprendenti con vini rosé, bianchi o frizzanti, questi cocktail sono ideali per stupire gli ospiti senza complicarsi la vita.

In questa guida realizzata da Enoteca San Lorenzo, troverai 6 ricette facili, creative e perfette per ogni occasione: dall’aperitivo in terrazza a una cena informale con amici. Inoltre, ti daremo consigli su quale vino scegliere e con cosa abbinarli per un risultato da veri intenditori.

1. Spritz al Vino Bianco: la freschezza che conquista

Ingredienti:

• 120 ml di vino bianco secco (consigliato: Pinot Grigio o Verdicchio)

• 60 ml di soda o acqua frizzante

• 30 ml di sciroppo di fiori di sambuco (opzionale)

• Ghiaccio e fetta di limone per guarnire

Preparazione:
Riempi un tumbler con ghiaccio, aggiungi il vino bianco, la soda e, se desideri, un tocco di sciroppo. Mescola delicatamente e guarnisci con una fetta di limone.

Perfetto con: tartine alle erbe, formaggi freschi e verdure grigliate.

2. Sangria Rossa: l’intramontabile classico spagnolo

Ingredienti:

• 1 bottiglia di vino rosso (meglio se giovane e fruttato, come un Nero d’Avola)

• Arancia, limone e mela a cubetti

• 200 ml di succo d’arancia

• 120 ml di soda (facoltativa)

• 1 bastoncino di cannella

Preparazione:
Unisci tutti gli ingredienti in una caraffa capiente, mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Aggiungi la soda solo al momento di servire.

Lo sapevi? La Sangria è nata in Spagna nel XVIII secolo ed è stata inizialmente pensata come bevanda rinfrescante per il lavoro nei campi.

3. Rosé Lemonade: il mix perfetto per le giornate calde

Ingredienti:

• 100 ml di vino rosé (scegli un rosato secco o aromatico)

• 50 ml di limonata artigianale

• Ghiaccio e menta fresca per guarnire

Preparazione:
In un bicchiere grande, unisci rosé e limonata. Aggiungi abbondante ghiaccio e decora con foglie di menta.

Perfetto con: piatti di pesce, cous cous alle verdure, carpacci.

4. Mimosa al Vino Bianco: il brunch con stile

Ingredienti:

• 100 ml di vino bianco frizzante o Franciacorta

• 50 ml di succo d’arancia fresco

Preparazione:
Versa prima il succo d’arancia in un flute, quindi aggiungi il vino frizzante molto freddo. Guarnisci con una fettina d’arancia o scorzetta.

Ideale per: brunch domenicali, colazioni salate o aperitivi mattutini.

5. Kir Royal: l’eleganza in un bicchiere

Ingredienti:

• 90 ml di Champagne o spumante metodo classico

• 10 ml di crème de cassis (liquore al ribes nero)

Preparazione:
Versa la crème de cassis in un calice flute, aggiungi delicatamente il vino frizzante senza mescolare troppo. Il risultato sarà elegante e aromatico.

Curiosità: Il Kir Royal prende il nome dal canonico Félix Kir, sindaco di Digione, che promosse l’uso del crème de cassis nel dopoguerra.

6. Vino Tonic: l’alternativa estiva al Gin Tonic

Ingredienti:

• 100 ml di vino bianco secco

• 100 ml di acqua tonica premium

• Ghiaccio, lime e rosmarino

Preparazione:
In un bicchiere da balloon, versa il vino e l’acqua tonica su cubetti di ghiaccio. Guarnisci con un rametto di rosmarino e una fetta di lime.

Perfetto per: aperitivi al tramonto, finger food, pinzimonio.

Domande Frequenti

Qual è il miglior vino da usare nei cocktail?
Dipende dalla ricetta: rosso giovane per la Sangria, spumante o Franciacorta per Mimosa e Kir, rosé secco per drink estivi. Scegli etichette di qualità, meglio se acquistate da una selezione professionale come quella su Enoteca San Lorenzo.

Si possono preparare in anticipo?
Sì! Cocktail come Sangria migliorano con il riposo. Altri, come Spritz e Mimosa, vanno preparati all’ultimo per mantenere la frizzantezza.

Con cosa abbinare questi cocktail?
Ideali con finger food, tapas, taglieri di formaggi e salumi, ma anche con piatti vegetariani e dessert leggeri.

Vuoi scoprire altre ricette?
Leggi anche Quali sono i migliori cocktail da aperitivo oppure Nomi dei cocktail: lista completa.

Conclusione

I Cocktail a Base di Vino sono perfetti per chi cerca qualcosa di fresco, elegante e facile da realizzare. Con pochi ingredienti e i giusti abbinamenti, potrai trasformare ogni momento conviviale in un’esperienza gourmet.

Scopri su Enoteca San Lorenzo una selezione curata di vini bianchi, rossi, rosé e bollicine per preparare cocktail di qualità professionale a casa tua. Esplora nuove combinazioni e sorprendi i tuoi ospiti con gusto e originalità.