Descrizione
Lo Champagne Brut 1er Cru di Autréau de Champillon è prodotto assemblando prevalentemente cepages noirs (Pinot Noir e Pinot Meunier), provenienti da vigneti 1er CRU in una delle zone più vocate e rappresentative della Champagne.
Vinificazione: La tradizionale vinificazione dello Champagne in vasche d’acciaio. La fermentazione malolattica è svolta per ogni vino. Controlliamo ogni passaggio dal vigneto alla bottiglia venduta.
Affinamento: 30-36 mesi sui lieviti
Vista: Colore oro deciso con riflessi salmone, perlage fine e delicato
Profumi: Aromi intensi, dominati da note di frutta a polpa gialla in progressione verso i toni tostati di nocciola.
Gusto: In bocca è pieno con una presenza molto intensa di note fruttate. Il dosaggio è leggero, consentendo al vino di esprimere la sua eleganza.
Abbinamenti: Tutte le occasioni. Ma questa assemblaggio bilanciato si presta magnificamente ad antipasti e ricevimenti.
