Descrizione
Giacomo Conterno Barbera d’Alba Vigna Francia
E’ un vino rosso che rappresenta l’eccellenza della Barbera in Piemonte. Prodotto con uve provenienti dall’omonimo cru aziendale, questo vino si distingue per la sua struttura e la sua eleganza, frutto di un affinamento di 20 mesi in botte grande.
Affinamento: 20 mesi in botti grandi
Vinificazione: selezione delle uve segue la vinificazione con la macerazione delle bucce a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno che dura circa 10 – 12 giorni
Colore: rosso rubino intenso e profondo
Profumo: al naso offre un bouquet complesso di frutta nera matura, spezie dolci, liquirizia e note floreali
Gusto: in bocca è potente e concentrato, con tannini setosi, una piacevole freschezza e un finale lungo e persistente
Abbinamenti: perfetto con la cacciagione, è un vino che sposa molto bene il cinghiale, il cervo e la lepre, in tutte le salse.
