Descrizione
Cabernet Franc Doc
Il Friuli DOC Vigneti Le Monde Cabernet Franc deriva dall’omonima varietà coltivata su terreni argillosi e calcarei, ricchi di microelementi.
Affinamento: Qualche mese in vasche d’acciaio
Vinificazione: Fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata con follature giornaliere per 15-20 giorni
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati
Profumi: Al naso ricco, articolato, note di frutta a polpa rossa si alternano a sensazioni erbacee
Gusto: In bocca morbido, equilibrato, armonioso e dalla chiusura di media lunghezza
Abbinamento: Il suo corpo deciso e caldo si presta ad accompagnare salumi, carni rosse e cacciagione
