Descrizione

Al Passo Del Leone Rosso

Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta generazione con l’attuale proprietario Alois Lageder, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Ogni azione compiuta nella tenuta è ispirata a un approccio olistico e sostenibile. Ciò significa che il rispetto della natura ha la precedenza, come dimostra la scelta di praticare la coltivazione biologico-dinamica.

Affinamento: in botti di legno per circa 12 mesi

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio

Colore: Rosso rubino lievemente scarico

Profumo: al naso fruttato con sentori di ciliegia e speziato

Gusto: in bocca mediamente corposo, armonico ,sapido, tannini freschi

Abbinamenti: carni rosse , selvaggina, formaggi stagionati