Descrizione
Rosso dei Notri – Tua Rita
Lo stile dei vini di Tua Rita, a diverso grado di complessità e secondo le intime caratteristiche di ogni singola varietà e di ogni specifica particella di vigneto, esprime un elemento comune: la capacità di ogni etichetta di trasmettere il carattere e la personalità del terroir delle Colline Metallifere.
Blend di Sangiovese, Cabernet, Sauvignon, Merlot e Syrah, ottenuto dai vigneti più giovani, è il vino che da sempre introduce all’articolato e affascinante mondo dei rossi di Tua Rita.
Affinamento: qualche mese in acciaio per il Sangiovese e in barrique per le altre tipologie di uva
Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di legno e acciaio, solo per il Sangiovese, con macerazione sulle bucce
Colore: rosso rubino con leggeri riflessi color porpora
Profumo: note di frutti di bosco, impreziosite da sfumature di spezie e aromi boisé
Gusto: di buon corpo, con un sorso complesso dove i tannini si evidenziano maggiormente, senza risultare però mai invasivi
Abbinamenti: affettati e salumi, pasta all’amatriciana, cannelloni, formaggi di media stagionatura, arrosto di carne, tagliata di Manzo, filetto al pepe verde, salsiccia
