Descrizione
Bolgheri Doc.
Una denominazione così pesante potrebbe mettere in crisi anche il produttore più esperto e navigato. Non è il caso della Tenuta Le Colonne che con il suo rosso Bolgheri DOC alza nuovamente l’asticella raggiungendo (meritatamente) consensi d’oltremanica. Un vino da gustare e apprezzare fino in fondo. Vero orgoglio toscano e simbolo del made in Italy.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese e 3 mesi in bottiglia.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini troncoconici di cemento con lieviti autoctoni per 13 giorni a 28°.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumi: Al naso è elegante, con note di frutti rossi maturi quali mora e ciliegia, delicate note di vaniglia accompagnano il bouquet.
Gusto: In bocca corposo ma allo stesso tempo molto fresco ed elegante, Il tannino è nobile e maturo, finale lungo e persistente.
Abbinamento: Carni rosse e arrosti.
