Descrizione

OLIVIO’ Olio Extravergine d’oliva, Tenuta Carbognano

Cultivar: Leccino e Correggiolo (Autoctona)

Colore verde intenso, appena frantoiato, muta di intensità con la maturazione verso un verde oro,

Profumo verde di erba, fruttato delicato.

Gusto untuoso, leggermente piccante appena frantoiato, perde aggressività piccante con l’età, fresco con sentori varietali, poco invadente.

Ideale nel condimento del pesce anche bollito in quanto non sovrasta il piatto, insalate e bruschette.