Descrizione
Vino Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT San Lorenzo.
Il vitigno San Lorenzo (St. Laurent) arrivò in Trentino dalla vicina Austria nella prima metà dell’Ottocento. Questo vitigno, a maturazione precocissima, risolveva egregiamente l’esigenza della maturazione ad alta quota.I vigneti di Cantine Monfort si trovano in Valsugana, a Civezzano a quota 450 metri s.l.m.. Questo vino rientra nel progetto di recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni trentini contraddistinto dal marchio “Vini dell’Angelo”.
Affinamento: In serbatoi d’acciaio.
Vinificazione: E’ tradizionale in rosso senza l’ausilio della macerazione carbonica.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumi: Al naso profumo fine e caratteristico di piccoli frutti rossi.
Gusto: al palato è morbido e vellutato, secco e piacevolmente fresco.
Abbinamento: Si accompagna bene a piatti leggeri e delicati.
