Descrizione

Champagne Brut ‘Blanc des Millenaires.

Lo Champagne Brut “Blanc des Millenaires” di Charles Heidsieck è una delle punte di diamante di questa storica Maison, che da secoli rappresenta la tradizione e l’eccellenza dei grandi Champagne di Reims. È la massima espressione dello Chardonnay, che grazie a una accurata scelta delle uve e a un lungo e paziente processo di vinificazione e affinamento, esprime tutta la sua elegante complessità, con una tavolozza di aromi maturi, ricchi e suadenti, sempre sostenuti e vivacizzati da una vibrante vena di freschezza sapida e minerale, tipica dei grandi vini della Côte de Blancs. È un affascinante millesimato di alta gamma dedicato ai grandi intenditori.

Affinamento: Almeno 10 anni sui lieiti.

Vinificazione: Fermentazione alcolica in botti di legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.

Colore: Giallo dorato con perlage molto fine e persistente.

Profumo: Al naso note di mandorla tostata, nocciola, fiori bianchi, agrumi, spezie, miele, burro e affumicatura.

Gusto: In bocca setoso, elegante, ricco, di buona tensione e lunga persistenza.

Abbinamento: Zuppe di pesce, sushi, risotti di mare, carini bianche.