Descrizione
Rum Trinidad 1997 Long Pond Rye Whiskey Cask – Plantation.
Un rum di Trinidad affinato nelle straordinarie botti della giovane distilleria Kilchoman, tra le ultime nate nell’isola di Islay ma che già si distingue per il grande know how. Prende note torbate che si accompagnano a sentori di pepe nero, chiodo di garofano
Affinamento: 15,5 anni in botti di Bourbon, 6 anni in botti Ferrand, 4 mesi in botti di Kilchoman Peated Whisky.
Distillazione: Alambicco a 4 colonne.
Colore: Ambra scuro luminoso.
Profumi: Al naso originale, inizia con un profilo fumoso, torbato e terroso con pepe nero. Si evolve su scorza di limone, butterscotch e torrone.
Gusto: In bocca ricco e complesso, offre un profilo più fruttato di pera cotta, pesca e carambola con note di noce moscata, vaniglia e macchiato e un pizzico di malto d’orzo.
