Descrizione

Pazzesco Toscana Igt 

Il Pazzesco di Castello del Trebbio deve il suo nome alla “Congiura dei Pazzi” che ebbe luogo a Firenze nella seconda metà del 1400 per liberare Firenze dal potere dei Medici. Il Castello era all’epoca proprietà della famiglia Dè Pazzi e si dice appunto che la congiura sia nata qui. Un vino che si presta a lunghi invecchiamenti ma che è in grado di emozionare sin da subito. Ottimo con carni alla griglia o stufate

Affinamento: : Avviene in barrique e tonneaux nuove per 16-18 mesi. Si conclude con ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Vinificazione: 100% in anfore di terracotta.

Colore: Rosso granato.

Profumi: Al naso mostra affascinanti aromi di piccole bacche rosse con sentori speziati.

Gusto: In bocca è ricco e vellutato con tannini ben integrati e un finale molto piacevole, lungo e persistente.